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Die wandelbare Marille als Stargast in traditionellen Gerichten und Drinks oder als Quelle der Inspiration zu neuen Rezepten.
Nachmachen ausdrücklich erwünscht!
Marillensorbet
| 2 cl | Bailoni Original Gold-Marillenschnaps 40 % vol. |
| 4 cl | Zitronensaft |
| 250 g | frische Marillen |
| 100 g | Staubzucker |
| 3 cl | Bailoni Wachauer Gold-Marillenlikör 30% vol. |
Marillen entkernen, vierteln und mit Zucker und Zitronensaft in einem Topf kochen lassen für ca. 15 Minuten. Danach mit dem Pürierstab gut pürieren und die Marillencreme auskühlen lassen. Danach Gold-Marillenschnaps und Gold-Marillenlikör unterrühren. Falls Sie eine Eiscreme-Maschine haben mit dieser die Marillencreme einfrieren lassen, ansonsten in einem geeigneten Behälter in der Tiefkühltruhe einfrieren. Fertig ist das Marillensorbet!
