Unsere Gärten

Aussergewöhnliches Aroma

Die Wachau formt ideale klimatische Bedingungen für den Anbau unserer Marillen, welche ein außergewöhnliches Aroma- und Geschmacksprofil ausprägen. Da im Tal der Wachau große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht vorherrschen, können sich Fruchtsaft, Zucker, Fruchtsäure und Aroma in der Frucht perfekt entwickeln. Ebenso bildet der sogenannte Lössboden eine ideale Nährstoffversorgung für die Bäume. Nicht nur das Klima und der Boden zeichnen die Qualität unserer Wachauer Marillen aus, auch die Veredelungsunterlagen haben großen Einfluss auf die Früchte. Dafür verwenden wir traditionell verschiedene Prunusarten.

DIE WACHAUER MARILLE