Wachauer Kirschenschnaps

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Der feinste Kirschen-Genuss! Die vollreifen Kirschen werden von Hand geerntet und sorgfältig... mehr
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Wachauer Kirschenschnaps

Der feinste Kirschen-Genuss!

Die vollreifen Kirschen werden von Hand geerntet und sorgfältig entsteint, zu Maische verarbeitet und dreifach destilliert.

Eine fein-süßliche und zarte Marzipannote schmeichelt dem Gaumen.

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Käsefondue mit Wachauer Kirschenschnaps Zutaten: 120 ml Bailoni Wachauer Kirschenschnaps... mehr
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Käsefondue mit Wachauer Kirschenschnaps

Zutaten:

  • 120 ml Bailoni Wachauer Kirschenschnaps 40% vol.
  • 600 ml Weißwein (trocken)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 600 g Greyerzer
  • 300 g Emmentaler
  • 2 TL Speisestärke
  • Pfeffer
  • Kleine Kartoffeln

Zubereitung:

Knoblauch schälen und Fondue-Topf damit ausreiben. Den Weißwein langsam erhitzen und die geriebenen Käse nach und nach zum Weingeben bis dieser geschmolzen ist. Danach Wachauer Kirschenschnaps und Speisestärke einrühren. Topf auf kleine Flamme setzen und mit gekochten kleinen Kartoffeln auf einem Fondue-Spieß genießen.

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