Gold-Marillen Perlen
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Wir machen mehr aus der Marille!
Die Idee!
Zufall spielt im Leben oft eine große Rolle. So auch die Idee mit den Gold-Marillen-Perlen. Während einer Reise nach Übersee verkosteten wir die exotische Frucht „Finger Limes“ die im inneren aus kleinen Fruchtfleischperlen besteht. Schnell war man sich einig, dass man versuchen müsste das auch in einem natürlichen Prozess mit unserem weltbekannten Bailoni Wachauer Gold-Marillenlikör herzustellen.
Was sind Likörperlen?
In einem natürlichen Verfahren wird unser Wachauer Gold-Marillenlikör in kleine Perlen verwandelt. Das Besondere ist, dass der innere Kern der Perle flüssig bleibt. Dies geschieht mit Hilfe von Algenextrakt, welche die äußere Membran elastisch, aber dennoch knackig macht. Die Perlen sind frei von tierischen Erzeugnissen!
Bailoni Gold-Marillen Perlen
- Sowohl für Vegetarier und Veganer geeignet.
- Die Perlen sind temperaturbeständig und können sowohl auf Eis als auch in warmen Saucen serviert werden.
- Passt auch gut zu deftigen Gerichten wie Käseplatten oder Pasteten.
- Eignet sich als veganer Ersatz für Kaviar.
Verfeinern Sie:
- Cocktails, Sekt
- Desserts
- Käseplatten
- Fleischplatten
- Fruchtsalate
- Pasteten
- u. v. m.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
| Energie | 147 kJ/35 kcal |
| Fett | < 0,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| - davon Zucker | 18 g |
| Ballaststoffe | 0,7 g |
| Eiweiß | < 0,1g |
| Salz | 0,013 g |
Marillen Mascarpone
Zutaten:
- 500 g Mascarpone
- 150 g Bailoni Gold-Marillen Konfitüre
- 125 ml Bailoni Gold-Marillen Sirup
- 125 ml Bailoni Gold-Marillen Nektar
- ½ Zitrone, gepresst
- Zucker nach Geschmack
- einige Bailoni Gold-Marillen Perlen
Zubereitung:
Mascarpone mit Zitronensaft aufschlagen. Danach alle Zutaten unterrühren und in kaltstellen. Die Marillen Mascarpone in kleine Schokobecher spritzen und mit Gold-Marillen Perlen Garnieren.
They are a lovey compliment to many items!
I will be excitedly awaiting to order myself and my family jars for the upcoming holidays!
